Besonders saftig
- Argentinian Black Angus
Grasfütterung
Für Sie Handgeschnitten
Wet aged
Black Angus Entrecote – Ribeye
28,95 €
Nicht vorrätig
Beschreibung
Argentinisches Entrecote – Ribeye
Das Rib-Eye-Steak hat einen Fettkern, welcher als Fettauge bezeichnet wird. Die von dem Fettkern aus durch das Fleisch verlaufende Marmorierung macht das Rib-Eye-Steak besonders saftig und verleiht ihm den herzhaften Geschmack.
Es wird aus dem vorderen Teil des Rückenstranges geschnitten – häufig als Entrecôte bezeichnet. Dieses grenzt nach hinten an das Roastbeef und vorne an den Nacken des Rindes an.
Das Rib Eye verdankt seinen Namen dem sehr langen Muskel (longissimus dorsi), der vom Nacken bis fast zum Steiß verläuft. Dieser Muskel wird auch Auge genannt.
Herkunft : Argentinien
Wir bieten diesen Artikel in 2 x 250 Gramm Steaks oder als 500 Gramm Stück zum selber portionieren an.
Zusätzliche Informationen
Gewicht | n. v. |
---|---|
Gramm : | 2*250 Gramm, 500 Gramm |
Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.